Una guía de pedidos de distribución mayorista es el catálogo más difícil de consultar desde un teléfono. Sin embargo, el chef suele abrirla justo ahí, a las 6 a. m., antes de contar el inventario de la cámara frigorífica. Las filas de códigos SKU, tamaños de empaque y pesos por caja se convierten en un muro de texto, y el encargado se rinde. Flipbooks AI te permite conservar la misma guía y presentarla como un flipbook con paso de página. Así, el equipo de cocina explora por categoría, comprueba las especificaciones y prepara el pedido de la semana desde un solo enlace.
Por qué una guía de pedidos en PDF te hace perder pedidos
El pedido se lo lleva el camión cuya entrega se registra primero. Cuando tu guía llega como un archivo adjunto plano, el encargado no puede ir directamente a las proteínas, comparar dos tamaños de empaque lado a lado ni saber qué productos siguen disponibles después de un cambio en la selección. El representante de distribución directa que apareció con una hoja impresa ya se adelantó a todo tu almacén. Un flipbook cierra esa brecha: hace que consultar la guía se parezca a hojear un libro sobre el mostrador.
A las 6 a. m., los encargados no quieren un cuadro de búsqueda. Quieren pasar la página, ver la proteína y el empaque, y añadir el producto al pedido.
Organiza la guía según cómo hace pedidos una cocina
Los chefs no piensan en el orden de los códigos SKU. Primero piensan en las proteínas, luego en las frutas y verduras, los productos secos y, por último, el papel y los desechables. Organiza el flipbook en ese orden y el pedido semanal casi se prepara solo. Añade notas sobre usos compartidos justo debajo de cada proteína para que una caja alcance para tres platos del menú y los productos mantengan una rotación alta.
Mantén al día la cadena de frío
Los folletos de productos de temporada quedan obsoletos enseguida. Si dejas de vender un producto congelado o se cierra el periodo de disponibilidad de uno fresco, cambia el PDF original y el mismo enlace mostrará la doble página actualizada a todas las cuentas. No hace falta reimprimir ni volver a enviar la guía. Así, nadie pide un producto que salió de la cadena de frío el jueves pasado.
Qué incluir en un flipbook para distribuidores
- Proteínas: agrupa los productos por corte, porción y unidades por caja. Añade una foto que ayude al chef a calcular el costo de cada plato.
- Tamaños de empaque claros: muestra el empaque y la caja uno al lado del otro para que nadie pida seis cajas cuando quería seis porciones.
- Productos secos y básicos: organiza por estación los productos que se conservan a temperatura ambiente, desde aceites y tomates enlatados hasta harina.
- Productos de mayor rotación: destaca los productos de más rotación para que los encargados repitan sus pedidos sin tener que buscarlos.
- Folleto de temporada: añade una sección breve que puedas actualizar cada semana sin tocar el resto de la guía.
De una guía de pedidos en PDF a un flipbook para compartir
Solo necesitas cuatro minutos con el archivo que ya envías. Este es el proceso que siguen la mayoría de los distribuidores.
- Exporta la guía como PDF. Guarda tu guía de pedidos mayoristas o tu folleto de temporada tal como ya la conocen tus compradores.
- Súbela a Flipbooks AI. Se convierte en un flipbook con paso de página que se abre en cualquier teléfono sin aplicación ni descarga.
- Ordena las dobles páginas por categoría. Organiza las proteínas, las frutas y verduras, los productos secos y los desechables en el orden que usa una cocina para hacer pedidos.
- Comparte un enlace con cada cuenta. Envíalo por correo electrónico, mensaje de texto o el portal de representantes. También puedes imprimir el código QR en la factura de entrega.
- Comprueba qué categorías consultan. Las estadísticas de visitas muestran qué cuentas abrieron la guía y cuánto tiempo dedicaron a cada parte.
Cuando cambie la selección de productos, reemplaza el archivo detrás del mismo enlace. La próxima vez que hojeen la guía, todos los encargados verán los nuevos tamaños de empaque y las especificaciones, además de la hoja de especificaciones sin precios.
Resumen de las categorías
| Sección de la guía | Qué comprueba el encargado | Para qué sirve el flipbook |
|---|
| Proteínas | Corte, porción y unidades por caja | La foto y las especificaciones agilizan el cálculo del costo del plato |
| Frutas y verduras | Calidad, empaque y periodo de frescura | Los cambios de temporada se actualizan desde un solo enlace |
| Productos secos | Marca, tamaño y vida útil | Se organizan por estación y facilitan repetir pedidos |
| Papel y desechables | Empaque y cantidad por caja | Se mantienen aparte de las páginas de alimentos |
Incrusta la guía en el portal de representantes
Añade el flipbook directamente al portal de tus cuentas o a tu página de destino para que los compradores puedan consultarlo sin salir del sitio:
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height="600"
style="border:0"
title="Broadline Order Guide"
allowfullscreen>
</iframe>
Combina el flipbook con el Creador de flipbooks de catálogos para la guía de pedidos completa y con el Generador de catálogos de productos para crear una guía aparte de frutas y verduras o proteínas. Explora más casos de uso y descubre cómo los organizan otros proveedores.
Preguntas frecuentes
¿Los encargados pueden hacer pedidos directamente desde el flipbook?
El flipbook sirve para consultar la guía. Los chefs pasan a la categoría correcta, anotan el tamaño del empaque y las unidades por caja, y luego envían el pedido a través de tu representante, EDI o portal habitual. Evita las dificultades de lectura que pueden hacerte perder el pedido, sin reemplazar tu sistema de pedidos.
¿Cuánto tardo en actualizar los tamaños de empaque después de un cambio en la selección?
Lo que tardes en exportar un PDF nuevo. Reemplaza el archivo detrás del mismo enlace y todas las cuentas verán las especificaciones actualizadas la próxima vez que consulten la guía. Así, la información de la cadena de frío y los empaques seguirá al día.
¿Los compradores de restaurantes necesitan una aplicación para abrirlo?
No. El enlace se abre en cualquier navegador de teléfono, sin aplicación ni descarga. Eso es justo lo que necesita un chef que está en la cámara frigorífica y solo tiene una mano libre.
¿Puedo imprimir un código QR en la factura de entrega?
Sí. Todos los flipbooks incluyen un código QR. Puedes imprimirlo en la factura, el manifiesto del camión o un letrero en un estante de la cámara frigorífica. El chef lo escanea con la cámara del teléfono y la guía de pedidos actual se abre enseguida.
¿Puedo proteger con contraseña un catálogo de precios para una cuenta específica?
Sí. Añade una contraseña al flipbook y solo podrán abrir el enlace las cuentas con las que la compartas. Los distribuidores usan esta opción para mostrar precios negociados a cuentas específicas, mientras la guía general de pedidos sigue abierta para quien la solicite.
¿Qué pasa si la señal es débil cerca de la cámara frigorífica?
El flipbook es una página web normal, así que se abre rápido en un teléfono incluso con una sola barra de señal. Si tus cuentas trabajan en una cámara sin señal, pueden guardar una copia sin conexión en el teléfono y seguir consultando los tamaños de empaque.
¿Puedo incrustar la guía en el portal de representantes?
Sí. Pega el código para incrustar en el portal de cuentas, una página de destino o un minisitio para representantes. Los compradores podrán consultar la guía sin salir del sitio. La copia incrustada usa el mismo archivo, así que los cambios en la selección de productos también llegarán al portal.
¿El folleto de temporada debería tener su propio flipbook?
Por lo general, sí. Mantén la guía mayorista como un enlace estable y crea otro para el folleto semanal. Así podrás actualizar cada lunes las ofertas de temporada de frutas y verduras y proteínas sin tocar la guía principal.
¿Puedo saber qué cuentas de restaurantes abrieron la guía?
Sí. Las visitas y el tiempo por página muestran qué cuentas abrieron el enlace y qué categorías consultaron. Si una cuenta nunca llega a las proteínas, tu representante ya sabe de qué hablar en la próxima visita.
¿La guía de pedidos con nuestra marca tendrá una marca de agua?
Los planes de pago no la incluyen. La guía conserva tu logotipo, tus colores y las fotos de tus productos sin marcas superpuestas. Así, mientras preparan el pedido de la semana, los encargados ven tu marca y no la nuestra.
¿Listo para crear el tuyo? Crea tu flipbook hoy mismo a partir de tu guía de pedidos actual.
