Una guida generale agli ordini è il catalogo più difficile da leggere dal telefono, eppure è proprio lì che lo chef la apre alle 6 del mattino, prima di controllare le scorte nella cella frigorifera. Le righe di codici prodotto, i codici dei formati e i pesi dei colli diventano un muro di testo, e il ristoratore rinuncia. Flipbooks AI ti permette di mantenere la stessa guida, presentandola come un flipbook sfogliabile. Così la cucina può consultare le categorie, controllare una specifica e preparare gli ordini della settimana da un solo link.
Perché una guida agli ordini in PDF fa perdere l’ordine
L’ordine va al camion di cui viene registrata per primo la consegna. Quando la guida arriva come allegato statico, il ristoratore non può passare direttamente ai prodotti per il piatto principale, confrontare due formati di confezione affiancati né capire quali articoli sono aggiornati dopo un cambio di assortimento. Il rappresentante per la consegna diretta che entra con un foglio stampato ti ha appena battuto, nonostante tutto il lavoro del tuo magazzino. Un flipbook colma questa distanza e dà alla guida la sensazione di sfogliare un vero libro sul bancone.
Alle 6 del mattino i ristoratori non vogliono una casella di ricerca. Vogliono girare pagina, vedere il prodotto, controllarne la confezione e aggiungerlo all’ordine.
Organizza la guida come ordina davvero una cucina
Gli chef non ragionano per codice prodotto. Pensano prima ai prodotti per il piatto principale, poi all’ortofrutta, agli alimenti secchi e infine a carta e prodotti monouso. Organizza il flipbook in questo ordine e l’ordine settimanale si comporrà quasi da solo. Aggiungi sotto ogni proteina note su come usarla in più piatti, così un collo serve per tre voci del menù e i prodotti ruotano rapidamente.
Mantieni aggiornata la catena del freddo
I volantini dei prodotti stagionali diventano presto obsoleti. Quando un prodotto surgelato esce dall’assortimento o finisce il periodo di disponibilità di un prodotto fresco, sostituisci il PDF di origine e lo stesso link mostra a tutti i clienti la doppia pagina aggiornata. Niente ristampe, niente nuovi invii e nessun ristoratore ordinerà un prodotto che giovedì scorso era già uscito dalla catena del freddo.
Cosa includere in un flipbook per distributori
- Prodotti per il piatto principale: raggruppa le proteine per taglio, porzione e quantità per collo, con una foto che aiuti lo chef a stimare il costo del piatto.
- Formati delle confezioni chiari: mostra affiancati il formato della confezione e la quantità per collo, così nessuno ordina sei colli quando intendeva sei porzioni.
- Alimenti secchi e prodotti di base: organizza per postazione gli alimenti che si conservano a temperatura ambiente, dagli oli ai pomodori in scatola e alla farina.
- Prodotti più richiesti: evidenzia gli articoli che vendi più velocemente, così i ristoratori riordinano i più venduti senza doverli cercare.
- Volantino stagionale: aggiungi una sezione breve da aggiornare ogni settimana senza modificare il resto della guida.
Dalla guida agli ordini in PDF a un flipbook da condividere
Ti bastano quattro minuti con il file che invii già. Ecco i passaggi seguiti dalla maggior parte dei distributori.
- Esporta la guida come PDF. Salva la guida generale agli ordini o il volantino stagionale così come li conoscono già i tuoi acquirenti.
- Caricala su Flipbooks AI. Diventerà un flipbook sfogliabile, che si apre su qualsiasi telefono senza app né scaricamento.
- Ordina le doppie pagine per categoria. Disponi prodotti per il piatto principale, ortofrutta, alimenti secchi e prodotti monouso nell’ordine seguito dalla cucina.
- Condividi un solo link con tutti i clienti. Invialo via email, SMS o dal portale dei rappresentanti, oppure stampa il codice QR sulla fattura di consegna.
- Controlla quali categorie vengono lette. Le statistiche mostrano quali clienti hanno aperto la guida e quanto tempo hanno dedicato alle varie sezioni.
Quando cambia l’assortimento, sostituisci il file collegato allo stesso link. Al passaggio successivo ogni ristoratore vedrà i nuovi formati, le specifiche e i prezzi del listino.
Categorie incluse in breve
| Sezione della guida | Cosa controlla il ristoratore | Perché il flipbook è utile |
|---|
| Prodotti per il piatto principale | Taglio, porzione, quantità per collo | Foto e specifiche aiutano a calcolare il costo del piatto |
| Ortofrutta | Qualità, formato, periodo di freschezza | Gli aggiornamenti stagionali si vedono da un solo link |
| Alimenti secchi | Marca, formato, durata di conservazione | Raggruppati per postazione, si riordinano facilmente |
| Carta e prodotti monouso | Formato del collo, quantità | Separati dalle pagine dedicate agli alimenti |
Incorpora la guida nel portale dei rappresentanti
Aggiungi il flipbook direttamente al portale clienti o alla pagina di destinazione, così gli acquirenti possono consultarlo senza uscire dal sito:
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src="https://flipbooksai.com/viewer?book=your-flipbook"
width="100%"
height="600"
style="border:0"
title="Broadline Order Guide"
allowfullscreen>
</iframe>
Abbina il flipbook al Creatore di flipbook di cataloghi per la guida completa agli ordini e al Generatore di cataloghi prodotti per creare guide secondarie sull’ortofrutta o sui prodotti per il piatto principale. Scopri altri casi d’uso e guarda come si organizzano gli altri fornitori.
Domande frequenti
I ristoratori possono ordinare direttamente dal flipbook?
Il flipbook serve per consultare la guida. Gli chef sfogliano fino alla categoria giusta, controllano il formato della confezione e la quantità per collo, poi inviano l’ordine tramite il rappresentante, il sistema EDI o il portale che usi già. Elimina gli ostacoli alla lettura che fanno perdere ordini, senza sostituire il tuo sistema per gli ordini.
Quanto tempo serve per aggiornare i formati dopo un cambio di assortimento?
Dipende solo da quanto tempo impieghi a esportare un nuovo PDF. Sostituisci il file collegato allo stesso link e ogni cliente vedrà le specifiche aggiornate la volta successiva che sfoglia la guida. Così i dati sulla catena del freddo e sui formati restano aggiornati.
Gli acquirenti dei ristoranti devono usare un’app per aprire il flipbook?
No. Il link si apre nel browser di qualsiasi telefono, senza app né scaricamento. È proprio quello che serve quando uno chef è davanti alla cella frigorifera e ha una mano libera.
Posso stampare un codice QR sulla fattura di consegna?
Sì. Ogni flipbook ha un codice QR che puoi stampare sulla fattura, sul manifesto di carico del camion o su un cartellino da appendere nella cella frigorifera. Lo chef lo inquadra con la fotocamera del telefono e apre subito la guida agli ordini aggiornata.
Posso proteggere con una password il listino dei prezzi riservati a un cliente?
Sì. Aggiungi una password al flipbook e solo i clienti con cui la condividi potranno aprire il link. I distributori usano questa funzione per i prezzi concordati con i singoli clienti, mentre la guida generale agli ordini resta accessibile a chiunque la richieda.
E se la cucina riceve poco segnale vicino alla cella frigorifera?
Il flipbook è una normale pagina web, quindi si apre rapidamente sul telefono anche con una sola tacca di segnale. Se i tuoi clienti lavorano in una cella frigorifera senza alcun segnale, possono salvare una copia offline sul telefono e continuare a controllare i formati delle confezioni.
Posso incorporare la guida nel portale dei rappresentanti?
Sì. Incolla il codice di incorporamento nel portale clienti, in una pagina di destinazione o nel mini-sito di un rappresentante. Gli acquirenti potranno consultare la guida senza uscire dal sito. La versione incorporata usa lo stesso file, quindi gli aggiornamenti dell’assortimento si riflettono anche nel portale.
È meglio creare un flipbook separato per il volantino stagionale?
Di solito sì. Mantieni la guida generale agli ordini in un link stabile e crea un link separato per il volantino settimanale. Così puoi aggiornare ogni lunedì le offerte sull’ortofrutta e sui prodotti per il piatto principale senza modificare la guida principale.
Posso vedere quali ristoranti hanno aperto la guida?
Sì. Le visualizzazioni e il tempo trascorso su ogni pagina mostrano quali clienti hanno aperto il link e quali categorie hanno consultato. Se un cliente non arriva mai ai prodotti per il piatto principale, il rappresentante può affrontare l’argomento alla visita successiva.
La guida agli ordini con il nostro marchio avrà una filigrana?
No, con un piano a pagamento. La guida conserva il tuo logo, i tuoi colori e le foto dei tuoi prodotti senza scritte sovrapposte. Così, mentre prepara l’ordine della settimana, il ristoratore vede il tuo marchio e non il nostro.
Vuoi creare il tuo flipbook? Parti oggi dalla guida agli ordini che usi già e crea il tuo flipbook.
